KELEPON SINGKONG

Bahan :

Singkong 250 gr

Gula merah 50 gr

Kelapa parut 50 gr

Garam ¼ sdt

Daun pisang

Cara membuat :

• Singkong dikupas, dicuci, diparut
  
• Campurkan dengan garam, air daun suji, pandan + pasta
• Isi adonan dengan gula merah yang sudah diiris + bentuk bulat
• Masukkan ke dalam air mendidih diatas api sampai matang
• Gulingkan ke dalam kelapa parut
• Hidangkan dalam sudi/piring ceper